活珠子(尝了一口活珠子):43
南京有句老话说,没吃过活珠子,不算到过南京 。
想要和南京人交朋友,首先你得会吃活珠子 。
@南京攻略
【尝了一口活珠子 活珠子】这道常年霸占十大中华黑暗料理前三甲的南京小吃,不是一般人能消受得起的 。
如果只是从名字上,“活珠子”三个字并无法让初闻者往食物方向展开更多联想,很多人起初以为是某种加持过信仰的手串 。
但直到见到实物 。
从外观来看,跟生鸡蛋一样,但是一但敲碎掰开,一般人直接劝退 。
由于实在是过于生猛,就连一些站在食物链顶端的广东人都甘拜下风 。
“来南京第一次吃活珠子,里面的小鸡实在下不了嘴 。”
活珠子=异形
百科上则一本正经地介绍活珠子是金陵的著名特产 。
当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子” 。因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称“活珠子” 。
健康种鸡孵化至12天的胚胎蛋,拿灯光透照时,还可以见到胚胎律动和血管流动 。
要拿捏活珠子的成功精髓,全靠等待和手电筒 。
活珠子出现至今一直伴随着争议,在网上有人说它是不可辜负的美食,也有人说它来自地狱 。
“搞不懂为什么有人喜欢吃这个,我觉得就像是羊杂牛杂猪杂混着一起炖一般 。单独一样还有独到之处,但是一想到自己一次嚼一只鸡有些接受不了 。”
“我很清楚的记得第一次吃活珠子的感受,那就是,再也不想吃第二次 。”
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