前两天分享了一个龙汁面条做的饺子 。蒸出来的饺子带有火龙果的颜色,看起来特别鲜艳 。孩子看着就觉得新鲜,胃口好 。他们可以吃得很开心 。也很简单 。今天又做了一次,把吃剩的面团做成面条,也很受小朋友的欢迎 。
红心火龙果汁自带天然植物色素,原理和胡萝卜、菠菜汁、面条一样 。火龙果是夏季时令水果,水分充足,性凉,酸甜可口 。夏天吃可以清热解暑 。值得注意的是,火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,容易吸收 。夏天多吃对身体也有好处 。
天热了容易没胃口,孩子容易挑食 。父母为了孩子的饮食付出了很大的努力 。接下来分享一个火龙果面的常见做法 。漂亮的颜色看起来特别刺激孩子的食欲 。如果家里有挑食的,不妨试试这个方法,把面条换成另一种吃法 。我改变了面条的这种新鲜方法 。上桌的时候,儿子眼睛一亮,一人吃了两盘,但我觉得还不够 。我们来看看详细的方法 。
配料:面粉、火龙果、酱油、姜、香油、盐 。
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1.将火龙果压成泥或汁 。将其加入面粉中,混合并揉成面团 。
2.将揉好的面团放在撒了面粉的盘子上,用纱布盖好,醒发10分钟备用 。
3.用擀面杖把醒了的面条压成宽面团 。然后把面团卷成一卷 。
4.用刀将面团擀开,切成等宽的面条 。把切好的面条摊开 。
5.锅中加入适量清水,大火烧开水,煮至锅底有小气泡 。然后搅拌几下,盖上锅盖,烧开后加点凉水,水开了就熟了 。加一点盐调味就可以出锅了 。这样面条煮的很快,面条又软又清 。
6.把煮好的面条拿出来,放在冷水里,放在盘子里,然后加点酱油,或者拌好蘑菇酱就可以开始吃了 。如果喜欢吃葱花,也可以放一些 。味道不错 。
莉莉的饮食小贴士:
1.火龙果泥的比例更多,这样揉出来的面团更加丰富多彩 。
2.煮面的时候,在锅底加水,直到有小气泡冒出来,然后搅拌几下,盖上锅盖,烧开后加点凉水,水开了就熟了 。煮出来的面条又软又清,不会粘 。味道坚韧可口 。
【煮面放油 煮面放多久】3.最终煮熟的面条可制成汤面或拌面 。拌面的配料可以根据自己的喜好添加 。
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