椰子是一种高大的树栖植物，高15-30米，茎粗，叶痕呈环状，基部加厚，常有丛生的小根 。叶柄粗壮，花序腋生，果实卵圆形或近卵圆形，果腔含胚乳(即“浆”或仁)、胚和汁(椰子水)，结果期以秋季为主 。
椰子原产东南亚、印度尼西亚至太平洋诸岛，栽培于中国广东南部诸岛、雷州半岛、海南、台湾省及云南南部热带地区 。
2000多年前，中国的《史记》就有椰子的记载 。椰子是一种重要的热带木本油料作物 。具有极高的经济价值，全株各部分都有用 。
植株高大，树栖，高15-30米，茎粗壮，叶痕呈环状，基部增厚，常有丛生的小根 。叶羽状分裂，长3-4米；裂片多数，向外折叠，革质，线状披针形，长65-100厘米或更长，宽3-4厘米，顶端渐细；叶柄粗壮，长达1米以上 。
花序腋生，长1.5-2米，多分枝；锅铲呈梭形，木质较厚，最低处长60-100厘米或更长，老年时脱落；雄花萼片3片，有鳞，长3-4毫米，花瓣3片，卵圆形，长1-1.5厘米，雄蕊6枚，花丝长1毫米，花药长3毫米；雌花基部有数个小苞片；萼片宽而圆，宽约2.5cm，花瓣与萼片相似，但较小 。
果实卵圆形或近卵圆形，顶端三角形，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚而纤维状，内果皮坚硬，基部有三个孔，其中一个孔与胚相对，另两个孔结实，果腔含胚乳(即“果肉”或仁)、胚和汁(椰子水) 。开花结果期主要在秋季 。
椰子可分为高种椰子和短种椰子，其中高种椰子是世界上种植最广泛的商品椰子 。高大的椰子植株高15-30米，基部膨大，由不同的植物授粉 。7-8年开始结果，含油量高，经济寿命70-80年 。根据果实和叶片的颜色，矮椰子分为红矮、黄矮、绿矮三类 。植株仅5-15米高，自花授粉，3-4年后结果 。果实小而多，椰肉薄而软，含油量低 。经济寿命30-40年 。主要用作果用、杂交亲本和观赏用 。
椰子原产于东南亚、印度尼西亚到太平洋诸岛 。主要分布在亚洲、非洲和拉丁美洲的23°至23° n之间，赤道沿岸地区最为丰富 。主要产地有菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国家 。栽培于广东南部岛屿、雷州半岛、海南、台湾省及云南南部热带地区 。
最适合椰子年平均气温26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区 。椰子是热带喜光作物，在高温、阴雨、晴天、海风中生长良好 。椰子适合在低海拔地区生长，适合椰子生长的土壤是海洋的冲积土和河岸的冲积土，其次是砂壤土，再次是砾质土，粘土最差 。
椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰子洁白如玉，又香又脆；椰子汁又凉又甜 。椰子肉和椰子汁是老少皆宜的美味水果 。每100克椰子含有900千焦以上的能量、4克蛋白质、12克脂肪、4克膳食纤维、多种微量元素和丰富的碳水化合物 。
椰子味甘，性平，入胃、脾、大肠 。该果肉具有补虚强身、补气祛风、消除营养不良、杀虫的功效 。长期食用可滋润面部，益人气力耐饥，治疗小儿驱虫、姜饼病 。椰子水具有滋补、清暑、止渴的功效，主要用于治疗暑热津亏引起的口渴 。椰子油可以治疗癣和杨梅疮 。
椰子的综合利用产品有360多种，经济价值极高，全株各部分都有用 。椰子可以生产不同的产品，在不同的行业得到充分利用 。它是热带地区独特的可再生、绿色、环保资源 。
【椰子放了一个月还能喝吗 椰子可以放多久】椰子可以榨油，生吃，作为蔬菜烹饪，或制成椰奶，椰浆，椰子丝，罐装椰子酱，椰子糖和饼干 。椰子水可以用作冷饮，椰子纤维可以用来制作刷子、地毯、电缆等 。椰子壳可以做成各种工艺品，高级活性炭，树干可以做建筑材料，树叶可以覆盖或编织，椰子树很漂亮 。是热带地区绿化美化环境的优良树种 。椰子根 。
推荐阅读
- 一辆百万车开多久换 车开多久换
- 哪些费用发票可以抵扣增值税 增值税如何抵扣
- 素士和usmile电动牙刷对比 电动牙刷哪个好
- 中华牙膏控股股东 中华牙膏是哪个国家的
- 婴儿一次性护脐带用多久 护脐带多久
- 张继是什么朝代的诗人? 叶绍翁是哪个朝代的
- 为啥坏牙特别臭 蛀牙为什么臭
- 心存善良,后面一句话是什么? 善良的反义词是什么
- 怎样吃铁皮石斛