【吃姜要去皮吃吗】在吃生姜的时候到底要不要去皮呢?
分情况而定 。
生姜姜肉性属热,生姜皮性属寒凉,如果是将生姜用于发散风寒、化痰止咳、温中止呕等作用的话,则最好是将其外皮去掉,这样才能起到最好的温热效果,以免生姜皮影响生姜辛温解表的功能 。
而生姜皮能起到很好的利尿消肿作用,用于身体水肿或者是小便不利等情况下,建议可以单独食用生姜片 。另外如果是吃生姜的时候担心容易上火的话,也可以将生姜带皮一起吃 。
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