六大生菜的做法推荐 _生活知识

值得推举的生菜的做法有生菜包肉、生菜排骨、生菜粥、生菜丝鸡蛋炒饭、生菜香菇包饭及蚝油生菜等，无论是炒还是煮生菜，时光都不要太长，这样可以坚持生菜脆嫩的口感；将生菜洗净，参加适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性坚持修长的身体。
生菜在中国的食用历史也是比拟悠长的，生菜的养分价值很高，口味清淡，是民众比拟爱好的家常菜，下面为大家推举六大生菜的做法。
六大生菜的做法推举
一、生菜包肉
材质：西生菜大叶10张，牛肉末或猪肉末700克，洋葱1只，油100克，大米饭200克，
番茄酱100克，面粉1汤匙，肉汤300克，酒、辣酱油、盐、胡椒粉少量。
做法：洋葱切末用油炒黄后放入番茄酱熬透，盛出一半，在留下的一半番茄酱里放大面粉炒熟，冲入肉汤调匀烧成较浓的沙司，加盐、胡椒粉调味。西生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却。另用锅将肉末炒透后放少量酒、辣酱油及熬好的番茄酱，炒匀后放盐、胡椒粉调味。再参加大米饭拌匀。
将拌匀的肉末大米饭分在菜叶内，将菜叶卷起包成春卷状，放锅里后倒入沙司，用文火焖约1小时即可。供5人食用。
二、生菜排骨
材抖：生莱一个，排骨4大块，蒜1瓣，黑橄榄100克，色拉抽5场匙，香肠4条，盐、胡权粉少许。
做法：
1、去掉生菜过绿的硬叶，将余下的菜叶洗净，滤干水分。烧热3汤匙色拉油。
2、蒜剥去外皮，置热油中，随即将生菜放入略炒，炒时加盐和胡椒粉。
3、加盖猛火煮片刻，待菜开端压缩时，收慢火煮半小时，加去核之黑橄榄同煮。
4、用另外2汤匙色拉油将排骨及香肠慢火煎熟，以盐及胡椒粉调味，上碟趁热食。

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三、生菜粥
材质：大米200g ，生菜100g ，葱末10g ，盐2g ，油小半勺，清水适量
做法
1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
2、半个时候后，煮到米醇粥香时，参加参加切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3、吃的时候，可以依据个人口味加适量的白胡椒调味。
四、生菜丝鸡蛋炒饭
材质：鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量
做法
1.将生菜叶切丝。
2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。
3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了。
五、生菜香菇包饭
材质：香菇丁2大匙，培根丁1大匙，玉米粒1大匙，洋葱丁1大匙，青椒丁1大匙，蛋1个，白饭1碗，美生菜2片，鲜美露2大匙，白胡椒粉1小匙
做法
1.热油锅爆香炒热香菇丁、培根丁、玉米粒、洋葱丁、青椒丁，再打入蛋大火迅速拌炒。
2.参加白饭后改中火翻炒至饭粒离开，续参加调味料炒至香松备用。
3.美生菜洗净擦干，将炒好的饭盛入美生菜内包起食用即可。
六、蚝油生菜
材质：生菜1棵、食盐1小勺、蒜5克、蚝油2汤匙、植物油1.5汤匙、玉米淀粉5克、水适量、白糖1/2小勺
做法：
1.生菜洗清洁沥干水备用；
2.大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉（稍薄一点），烧一锅开水，放1小勺盐；
3.然后放入生菜，焯十秒左右后快速捞出沥干水；
4.焯好的生菜摆入盘中待用；
5.另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香；
6.烧开后淋在生菜上即可。