湖北读者邱先生提问:小时候妈妈跟我说“感冒了不能喝鸡汤，会加重病情” 。可是长大后发现，不管国外的杂志报纸网站，电影系列，每个人感冒了都要喝一碗鸡汤 。所以，我想问问专家们，感冒了，能喝鸡汤吗？
中国注册营养师、中国营养学会职业发展与宣传部部长吴佳回答:研究发现，鸡汤可以缓解感冒时胸部和头部的流感症状，抑制人体内的炎症和过多的粘液产生，有助于减轻鼻塞和喉咙疼痛，减少咳嗽次数 。研究还表明，鸡汤能促进干扰素的产生，有助于抵抗感冒病毒 。
虽然煮汤时鸡肉中只有一小部分蛋白质进入鸡汤，但可溶性含氮物质如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶出较多，容易消化吸收，不会增加人体负担 。它也溶解了鸡肉中的钾和多种维生素B 。除此之外，热汤还能改善鼻咽部的血液循环，缓解鼻塞，缓解咽喉痛，帮助身体补充大量水分 。所以，如果你感冒了，我建议你喝一碗鸡汤 。煮鸡汤时，还可以加入少量的香辛料和蔬菜如白萝卜切片、胡萝卜切片、辣椒、芹菜碎、香菜碎等 。，并添加一些植物化学物质，可以让鸡汤更好的对抗感冒 。
【感冒黄鼻涕是快好了还是严重了 感冒为什么不能吃鸡】但一定要注意，鸡汤要清淡，尽量不放或少放盐 。盐太多反而适得其反 。另外，多余的脂肪没有帮助，可以先撇去表面的油脂再喝 。▲
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