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怎样做蒜汁拌蒸菜？

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萝卜叶又称萝卜缨，营养价值高，具有润肤养颜的作用，能助消化、理气 。我昨天买的青萝卜，上面长满了青萝卜叶 。今天用萝卜叶蒸菜，配上蒜汁，很好吃 。现在和大家分享一下我的做法，喜欢的朋友可以看看 。
工具/材料
【怎样做蒜汁拌蒸菜？】适当萝卜叶、蒜瓣、面粉、盐、酱油、香醋和辣椒面 。
01
取新鲜萝卜叶，用清水洗净 。萝卜的叶子洗几次，因为脏东西容易藏在叶子上 。用水控制洗净的萝卜叶，切碎备用 。
02
取适量干面粉备用 。喜欢吃蒸菜面的可以多准备一些干面粉，不喜欢的可以少准备一些，根据自己的喜好来准备 。
03
将切好的萝卜叶放入较大的容器中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，然后加入适量的面粉，搅拌均匀，使所有的叶子都沾满面粉 。
04
取适量大蒜去皮，用清水洗净，用刀将两头切掉，用刀背将大蒜压平，然后切成蒜末，放入碗中备用 。
05
这一步，我们先准备好料汁，将蒜泥辣椒面放入碗中，加入适量的盐，在炒锅中加热油，油加热后倒在蒜泥辣椒面上，碗中加入适量的酱油和醋，用勺子搅拌均匀 。
06
蒸锅里放入足够的水，将蒸锅放入蒸锅，然后铺上笼布，将沾满面粉的萝卜叶均匀地铺在蒸锅上，放好，盖上锅盖，点燃，开始蒸菜 。
07
蒸十分钟后，蒸好的蔬菜就熟了 。打开盖子，将蒸好的萝卜叶蒸熟，放入盘中备用 。
08
将蒸熟的蔬菜加入准备好的蒜汁中，搅拌均匀 。也可以直接蘸蒜汁吃 。它们又酸又好吃，特别好吃，就不说吃了 。

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