【咖啡起泡沫原因】
家里做的咖啡总是会起一些泡沫 ， 不知道这是什么原因导致的呢？
1、咖啡起泡可能是咖啡豆在烘焙的时候产生了咖啡脂 ， 这种烘焙萃取过的咖啡豆研磨成粉后进行冲泡就容易产生泡沫 ， 泡沫的外膜通常是咖啡的蛋白质或者多糖 。
2、咖啡起泡另一种可能的原因就是咖啡粉中添加了牛奶成分 ， 冲泡以后就容易产生奶泡 。
综上可知 ， 咖啡起泡一般是种正常的现象 ， 并不是由于变质或者其他情况 ， 所以可以放心饮用 。
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