为什么密封的米粉里面会有虫子?生米粉可以吃吗?看上升的知识
日常生活离不开五谷杂粮 。大米和白面是我们一日三餐的基本食物 。现在天气炎热空潮湿 。很多时候,我们通过空发现密封的米粉会生出虫子 。那么这些虫子是从哪里来的呢?生米粉可以吃吗?不小心吃了带虫的米粉,会不会感染疾病?
首先,我们来了解一下米线里的虫子是什么:米线里的虫子因为鼻子长,也被称为饭象 。它们主要寄生在各种储藏谷物中,如大米、玉米、小麦、高粱、面粉等 。米虫实际上有翅膀,但它们很少在米粉袋里飞行 。别说这是你第一次听说!
那这些米虫是从哪里来的?主要有三种方式:1.当米粒还在地里生长的时候,米虫把鸡蛋藏在米粒里面 。
2.米粉的加工工艺也比较简单 。加工过程中会杀死成虫,但会留下鸡蛋,或者在堆放米粉的仓库里沾上鸡蛋 。这些卵会在合适的环境下孵化成幼虫 。
3.鸡蛋藏在米缸、米袋、墙壁和地板、柜子里 。
当上述任何一个环节沾上虫卵,环境温度达到20摄氏度以上,虫卵孵化只需要一周时间 。虽然米虫很小,但其生殖能力不应被低估 。每只米虫能产1000个蛋 。他们喜欢炎热的天气,这就是为什么米虫经常出现在夏天 。
那我们就来说说大家关心的问题:带虫的米粉能吃吗?答案是:可以吃!因为米虫本身没有病毒,不会传染疾病,米虫不会咬我们,也不会寄生在人的身上,所以我们可以放心地吃米虫的米粉 。如果大米被米虫吃了,颜色会变深,厚度会变薄,漂洗后会浮在水面上,可以丢弃 。
需要注意的是,有虫的米粉可以继续食用,但是如果米粉发霉变质,一定不能食用,因为发霉的米粉中含有黄曲霉素,这是世界公认的一级致癌物,会严重危害我们的身体健康 。所以,如果米粉发霉了,不用怕浪费,全部扔掉就好 。
最后分享一下大家米粉的保存方法,可以有效防虫!1.因为米虫的抗寒能力弱,如果米粉的环境温度在15度以下,成虫就开始越冬,如果在5度以下,成虫就开始死亡 。所以,只要把米粉密封在袋子里,就可以直接放在冰箱的冰柜里24小时,把里面的鸡蛋冷冻起来,然后放在密封的容器里,防止米粉滋生 。
2.也可以把花椒或辣椒放在纱布里,包紧,放在米袋里 。研究表明,15-20个辣椒或胡椒可以去除1升米粉中的米虫 。
综上所述,密封的米粉因为有残留的鸡蛋而滋生虫子,鸡蛋和米虫本身没有病毒,不会传染疾病 。被感染的米粉经过适当处理后可以放心食用!
【米虫在密封的条件下会死吗 为什么有米虫】?
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