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商用半自动咖啡机什么品牌好 半自动咖啡机哪个好

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一旦走上咖啡之路，就像爱上单反摄影一样，追求无止境，烧钱是个无底洞 。不知道你买的第一台意大利半自动咖啡机是什么牌子的？什么型号？
给自己分享一下，我第一次接触的咖啡机是一个简单的半自动咖啡机，型号是髡残TSK-1826B4，女票毕业那天送我的生日礼物 。花了不到500元 。那时候，我什么都不知道 。我知道唯一能买到的咖啡粉是illy的，牛奶要用进口大棒装…虽然打奶效果很差，但当时真的很享受 。毕竟是女朋友给我的，我要好好利用，好好珍惜 。
我的第一台咖啡机——陈坤
【商用半自动咖啡机什么品牌好 半自动咖啡机哪个好】过了一段时间，我发现咖啡的味道怎么比不上星巴克 。怎么打奶只能算泡沫，不能算花 。是我的技术问题吗？从那时起，我开始研究半自动咖啡机的设备，试图找到改善自己制作咖啡条件的方法 。我觉得陈坤刚刚完成了我的咖啡启蒙阶段 。应该是我自己买的第一台咖啡机，麦拓EM19-M3 。振动泵、加热块、热交换、锅炉、PID温度控制、抽气、bar，这个术语越来越熟悉 。入行两年多，从小白到现在，知道多少克豆子，多少时间提取多少咖啡液为标准，知道牛奶打多久，打多少水才能做出丝滑的奶泡，这款麦拓咖啡机可谓功不可没 。
个人专用咖啡机-Maxtor EM19-M3
既然如此，为什么还需要进阶？迈拓还不够吗？
送你上门的咖啡机，满足不了对咖啡制作的不断追求 。显然，当你了解到什么是浓缩咖啡的标准时，你会发现被归类为入门级的设备有问题 。例如，我的迈拓EM19-M3有以下问题:
1.气压计不准确，所以我没有办法知道实时准确的抽气泵压力 。我只能通过流速和有限的经验来判断现在的提取是否正常，导致制作咖啡变得形而上，很难稳定的制作一杯；
2.蒸汽太湿，往往要很久才能发出60度的奶泡，水分进入过多 。关蒸汽不能立即停止排气，影响质感和操作体验；
3.电路布局不合理，不易维护 。里面布线混乱，设计不合理，长时间的泵振动会导致里面的螺丝松动，重新拧紧钻入缝隙要费很大力气 。
这些是主要问题 。当然也有连续制杯连续打奶的问题，但是在家里可以忽略 。所以，当你学会了浓缩咖啡的制作标准，就意味着你手里的入门机要换了 。如果还是找不到问题，说明你还在入门路上，或者土豪一步到位(比如从辣妈的mini或者GS3开始)...
你需要哪种咖啡？在考虑换什么样的先进设备之前，我觉得应该明确自己需要做什么样的咖啡？这意味着弄清楚你的高级需求在哪里 。明白了这个问题，你就很容易选择适合自己的机器了 。比如你家只有两个大人，夫妻 。每次做一两杯，不需要连续杯那么高的稳定性 。如果每天早上上班前需要泡一杯咖啡，那么预热10~20分钟的半自动锅炉就要慎重考虑了；如果你想在下一阶段练习各种拉花，蒸汽系统的强弱是你优先考虑的；如果你想尝试更多的豆子，或者同一种豆子在不同新鲜度和不同泵压下的表现，那么具备VPS变压支持功能的咖啡机遇就是你的首选...
大部分人不知道自己想要什么样的咖啡，是通过一步找出自己目前的需求和想要什么样的咖啡，从而知道哪款咖啡机才是自己最好的性价比选择(土豪请随意) 。同时，好的咖啡机和好的单反、镜头一样，保值效果更好，翻出来二手也不会太贵 。
几款推荐的中级咖啡机中档次的咖啡机应该是在某一方面有优势的设备 。鉴于制作浓缩咖啡的多种需求，我推荐以下家用咖啡机:
拉花专业户-Nuova Oscar Appla 2
我相信没有必要介绍奥斯卡的steam系统，它在拉花领域久负盛名 。万元以内的蒸汽无人能敌，随意做出粗细适中，丝滑光泽的漩涡和奶泡也很容易 。适合拉花进阶练习 。
2.平衡的性能-家辉WPM KD-310
如果对萃取有一定要求，也希望能做出像样的拿铁，家辉的KD-310就是性价比高，性能均衡的家用 。虽然不是换热锅炉，但是三个加热块加上PID温控，可以最大程度保证单杯输出温度的稳定(如果连续送杯就不好说了)，预热不到一分钟，适合快节奏的上班族 。蒸汽的湿度是可以接受的 。测试中，开启6档送200ml蒸汽，平均饮水量16ml 。平均时间在25秒到30秒左右 。发送慢意味着容错率可调，适合初学者 。
惠WPM KD-310基本型号
3.追求萃取性能-勒利特·比安卡
事实上，对于出色的提取性能，先进车型首先想到的应该是艾博E61 。但随着个人去咖啡机店看真机，略显粗糙的外观在这个价位很难接受 。即使是最新升级版的CremOne在细节上也相对逊色，肉眼看不到的地方往往缺乏打磨 。
所以如果追求提取性能的话，目前个人认为2万以内带旋转泵的机器，性价比最高，做工精致，推荐为Lelit Bianca 。做工堪比Rocket，Profitec，机身由内而外打磨，胡桃木手柄，一般专业粉锤 。再加上稳定的萃取性能，相信你在咖啡机店里看到就会爱上这款机器 。设计感十足，就像一件艺术品，尤其是当你把艾博放在它旁边的时候...唯一的缺点可能是变压的控制范围较小，变压调节时出水量小于CremOne 。如果你看重VPS这种专业玩家级别的功能，建议你去实体店，让卖家帮你测量对比 。
个人高级设备共享这次618，我已经买了自己的高级咖啡机，但不是上面说的三款性价比高的咖啡机型 。首先，作为上班族，每天早上一杯咖啡已经成为我必不可少的早餐搭配，很难接受一台预热超过10分钟的机器 。其次，我个人认为拔花部分还有较大空空间，所以对蒸汽系统有一定要求，抽汽稳定性也是 。再者，希望这次的咖啡机会可以略具可玩性，满足未来五年甚至更长时间的高级咖啡调试实践 。
所以，看我死预算一万块 。我没有选择艾博的E61，而是选择了家辉2020年新发布的KD330半自动咖啡机:预热只需要4~5分钟，还有一个带两个加热块的锅炉，可以同时萃取和挤奶 。7级蒸汽评价表现良好(稍湿足以挂艾博弱鸡的蒸汽系统) 。其白色可更换木质套件的价值大大增加！
可能有人会问，一万块的预算，去大锅炉或者转子泵不是更好吗？
首先，我觉得要从自己的味蕾开始 。我有幸认识一些朋友，他们尝试过辣妈GS3，火箭APP，飞马E61-S1，还有高端咖啡机如Lelit，CremOne，在咖啡店都试过 。和WMP310相比，虽然咖啡豆不一样，但是在口感和醇厚度上感觉不到有什么特别的区别 。
再者，我既然是家用，就不需要去用1.5L以上容量的大锅炉虽然大锅炉带来了出水温度的稳定性，但是我一次只能泡两杯咖啡，真的不需要那么多水！
大锅炉咖啡机在家烧水喝？
关于振动泵和转子泵的神话，从机械工作原理来说，转子泵的物理损耗会比振动泵快很多 。如果进入低价转子泵，不如上一个优质振动泵可靠 。这种咖啡机一直是一分钱一分货，坚持性价比不现实 。毕竟锅炉和水泵的成本摆在那里 。
辣妈的高品质旋转泵相当于一个KD310
所以家辉新出的KD-330，不仅满足了我平时提取和打奶的基本需求，还能让我体验到简单的四个阶段的变压提取 。双进口振动泵交错互补的泵压设计，比传统的单振动泵更稳定 。新事物，多种尝试，符合我心中高级咖啡机的定位 。
你要换咖啡机吗？你理想中的咖啡机是什么品牌型号？欢迎留言分享你的观点 。

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