蟹味菇也是稀有菌种之一 。鱼刺拌蟹味菇,加一点嫩豆腐,一起煮汤就好吃了 。之前在一家餐厅吃过类似的汤,就自己回家研究了一下 。来看看蟹味菇炖鱼骨汤的常见做法 。
工具/材料
鱼骨、蟹味菇、嫩豆腐、生姜、花生油、盐和清水
01
准备好所有的原料:一个鱼骨,适量蟹味菇,两小块嫩豆腐 。
02
清洗鱼骨,沥干水分备用 。豆腐用盐水浸泡一会儿去除豆腥味,然后切成小块备用 。
03
蟹味菇切去根部,然后清洗干净备用 。
04
生姜切片备用;热锅加油,姜煸炒 。
05
然后把鱼骨倒入锅中,慢慢煎三分钟 。然后倒入两碗清水,大火烧开 。
06
然后把豆腐丁倒入锅中 。煮豆腐 。没煮熟容易拉肚子 。等到汤煮开了,再加入蟹味菇一起炖 。
07
加入蟹味菇后,转中火慢慢炖至汤汁沸腾 。
08
【蟹味菇炖鱼骨汤的家常做法】炖好后,加入少许盐调味,即可享用美味的鱼骨汤 。蟹味菇炖鱼骨味道不错 。
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