海鲜火锅怎么做好吃 _生活知识

海鲜火锅即是选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂，如海鲜滑类、以及海鲜原料等，在秋季到来时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的极品美味，可以选择裙带菜嫩叶、牛角鱿鱼花、月牙贝、大海虾、蟹足棒、大海螺、全籽乌贼、特点墨鱼滑、鲍鱼滑等优质的食材。
海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着花费者对餐饮的请求进步，传统的海鲜火锅已不能满足民众花费。全新的海鲜火锅“裸烹”成为火锅餐饮行业的新法宝，纯天然火锅新模式，在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅热潮，深受人们欢迎，那么你知道海鲜火锅怎么做好吃吗？
海鲜火锅怎么做好吃
做法一
食材预备：
生抽，醋，海蚌700克，活虾500克，鱿鱼500克，西兰花1朵，胡萝卜1根，豆腐1块，蒜，盐，牡蛎，小管适量。
办法步骤：
1、将食材预备好，海蚌放入淡盐水中静养几小时；
2、锅中烧开水，水开后放入海蚌煮30秒，去掉杂质后捞出沥水；
3、取汤锅，参加适量清水，放入海蚌，生姜盖锅，大火烧开转中小火煮半小时；
4、鱿鱼洗净，切成花刀，入锅焯水30秒，牡蛎洗净放入清水中，小管洗净，鱿鱼切条；
5、虾洗净去须，豆腐放入水中，西兰花掰成小朵，胡萝卜切块炒至断生待用；
6、蒜丝放入小碟中，参加生抽，醋拌匀作为蘸碟，然后将煮好的海鲜锅底放至电磁炉上；
7、参加适量盐，烧开后涮烫预备好的食材即可。
【海鲜火锅怎么做好吃】 小贴士：
海鲜味道咸鲜，不宜参加太多的盐。

文章插图
做法二
韩式的海鲜火锅当然离不开韩国的这种经典辣白菜。
食材预备：
辣白菜300克，土豆2个，胡萝卜，腊肠，火腿，洋葱，香葱1根，姜蒜，青红小辣椒，口蘑，虾，五花肉，白菜，高汤块，辣椒粉，鸡粉，辣白菜汁，盐适量。
办法步骤：
1、土豆洗净去皮切片，胡萝卜去皮切片，放入微波炉中高火叮5分钟；
2、口蘑切片，香葱切花，姜切片，蒜切片，青红椒切段，洋葱切圈；
3、虾煮好，火腿、腊肠、五花肉均切片，白菜撕成片待用；
4、锅中放入少许油，爆香葱姜蒜和青红辣椒，然后倒入白菜叶翻炒，参加土豆片和胡萝卜和口蘑翻炒；
5、然后参加辣白菜和汁炒匀，接着参加适量水吞没底料，大火烧开后参加高汤块，鸡粉，辣椒粉，盐；
6、然后放入口蘑，火腿，腊肠，土豆，胡萝卜等食材大火煮5到10分钟，熟后撒上葱花，洋葱和辣椒即可。
小贴士：
土豆和胡萝卜提前叮一下是为了后面能够和其他食材煮差不多的时光。
做法三
食材预备：
对虾6个，虾仁6个，白菜适量，菠菜适量，西兰花少许，鱼丸2袋，干贝6个，香菇6朵，黄豆芽30克，火锅底料适量。
办法步骤：
1、辣椒，胡萝卜切丝，虾洗净处置好；
2、香菇，油菜，白菜，西兰花，豆芽放入盆中参加盐水泡洗；
3、小碗，放入麻酱，火锅料，温水，调成汁，加水韭菜花调匀成蘸汁；
4、电磁炉上锅，参加适量水，放入火锅底料，然后放入虾仁，干贝等；
5、最后陆续烫食剩余材质即可。
小贴士：
火锅中的材质自己依照爱好选择即可。