蒸鱼豉油可以用什么代替


蒸鱼鼓油是很好的一个调料,所以很快吃完了蒸鱼鼓油,蒸鱼豉油可以用什么代替?

蒸鱼鼓油可以用酱油类调味料代替 。
【蒸鱼豉油可以用什么代替】蒸鱼豉油是一种以大豆为主要原料制成的酱油,制作需要经过制曲、发酵等步骤,有去腥、提味、增鲜的效果,但是蒸鱼鼓油相比其他酱油提味效果更强一些,所以在没有的情况下用酱油代替也是可以的,但是蒸出来的鱼颜色会比较深,影响食物品相,或者也可以用生抽来代替,生抽同样也属于酱油的一种,谷氨酰胺含量较高,在炒制肉类食物的时候,生抽对肉类食物的增鲜效果明显,用来代替蒸鱼豉油也是非常好的 。

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