听别人说吃鸡蛋会胆固醇升高 ， 那光吃蛋清胆固醇会高吗？
【光吃蛋清胆固醇会高吗】
也有可能会高 。
一般来说可以将胆固醇按照来源分为两种：一种是外源性胆固醇 ， 约占总量的20%-30% ， 主要是通过食物摄入的 ， 而另一种是内源性胆固醇 ， 约占总量的70%-80% ， 是肝脏利用醋酸及其前体自己合成的 。
所以内源性胆固醇才是最主要的胆固醇来源 ， 即使是光吃蛋清 ， 只要内源性胆固醇产生过多的话 ， 也同样会可能发生胆固醇升高的情况 。
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