文章插图
1、材料:新鲜香菇150公克,葱1根,红萝卜50公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙 。
2、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用 。
3、煮一锅滚沸的水,分别将做法2的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用 。
4、做法3的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用 。
【香菇的吃法 香菇如何做】5、锅烧热,将材料中的沙拉油烧热,放入做法4的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁 。
6、将做法2的红萝卜片、做法3的香菇片以及做法5的酱汁一起拌匀即可 。
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