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1、主料:半个西瓜皮、大蒜 。辅料:干辣椒、花椒、油、麻油、浙醋(或米醋)、盐、鸡精、蒜等 。
2、西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用,大量蒜切碎 。
【蒜蓉西瓜皮 西瓜皮做法视频】3、把蒜铺在西瓜皮上,适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒,掰开2-3个干辣椒继续炸香 。
4、适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可 。
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