【莲藕孔数的分别】我昨天在外面的时候买了一些莲藕，感觉莲藕还是挺好吃的，这次的莲藕和上次的有些不同，孔数好像不一样，莲藕孔数的分别是什么呢？
根据孔数的不同莲藕主要分两种，一种是七孔藕，一种是九孔藕 。
1、七孔藕
七孔藕又叫红花藕，七孔藕外观粗糙，外皮上有很多褐色斑点，外皮的颜色也不怎么好看，七孔藕整体为褐黄色，看起来十分的粗糙，糯而不脆，生吃的时候口感微苦，但七孔藕非常适合煲汤，炖出来的藕香甜软糯，十分好吃 。
2、九孔藕
九孔藕俗称百花藕，九孔藕的外观极为细腻、光滑，九孔藕里面的肉质看起来也很干净，九孔藕口感脆嫩香甜，非常适合炒菜吃 。
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