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蒸牛蛙蒸几分钟 牛蛙煮多久

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荷花出淤泥而不染 ， 荷叶清而不妖 。荷叶不仅芳香有形 ， 还具有清热解毒的功效 。荷叶蒸的食物 ， 排毒瘦身 ， 有降血压防癌抗癌的奇效 。吃了之后让人神清气爽 ， 流连忘返 。而且制作时间短 ， 简单易学 。让我们用荷叶做出这些美味健康营养的私房菜吧！
荷叶蒸牛蛙
【蒸牛蛙蒸几分钟 牛蛙煮多久】制作时间22分钟 ， 参考成本18元 ， 血压降低 ， 适合老年人 。
材料:牛蛙500克、荷叶、香菇、枸杞、红枣各10克 。
调料:盐、胡椒粉、姜片、葱段、红辣椒丝、料酒、蚝油、味精、鸡精各3g 。
1.牛蛙去爪、去皮、去内脏 ， 洗净切成小块 ， 用料酒、盐腌制几分钟 。荷叶用开水浸泡变软 ， 垫入笼底 。
2.将腌制好的牛蛙加入味精、鸡精、蚝油、胡椒粉、香菇、油、枸杞、红枣 ， 拌匀 ， 然后放入蒸锅中进行摊放 。
3.入笼蒸7分钟 ， 至牛蛙熟 。在笼子上撒上葱花和红辣椒丝 。浇上热油即可食用 。
荷叶蒸鱼
制作时间25分钟 ， 参考成本15元 ， 排毒瘦身 ， 适合女性朋友 。
材料:水鱼1条 ， 香菇、枸杞、红枣、荷叶适量 。
调料:盐5g、料酒适量、酱油、姜片、葱花、陈皮、清油、红辣椒丝 。
做法:1 。将淡水鱼宰杀(这条必须现杀) ， 开膛 ， 切成2cm见方的小块 。其他材料洗净切块 。
2.用开水浸泡 ， 沥干水分 ， 用料酒、姜、葱、盐调味 ， 然后依次加入酱油、陈皮、清油、香菇、枸杞、红枣 ， 将荷叶放在凉席上 ， 入笼蒸20分钟左右 ， 出笼后装盘 ， 放上红辣椒丝 ， 淋上热油 ， 上桌 。
荷香花鸡饭
制作时间30分钟 ， 参考成本7元 ， 适合老年人 。
材料:鸡肉150克 ， 香菇50克 ， 大米适量 。
调料:生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、香油 。
1.将鸡肉洗净 ， 用生抽、老抽、料酒、糖、香油腌制 。香菇洗净 ， 水留备用 。
2.油锅爆香姜葱 ， 放入鸡肉 ， 爆香香菇 ， 倒入调料 ， 将香菇放入水中煮开(注意泡过洗好的香菇的水否则会有沙子) ， 将米饭煮熟铺在荷叶上 ， 淋上鸡枞 ， 裹好放入锅中蒸15分钟 。
清蒸咸鹅
制作时间240分钟 ， 参考成本22元 ， 预防三高 ， 适合老年人 。
材料:鹅500g 。
调料:姜片10g ， 葱段10g ， 盐5g ， 料酒10g加少许胡椒粉 ， 鸡精3g 。
1鹅洗净 ， 切块 。
2.锅中加水 ， 烧开 ， 将鹅块焯一下 ， 捞起滤出血水 ， 然后放入碗中 ， 加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精 ， 腌制3小时 。
3.将腌制好的鹅块、姜片、葱段放入碗中蒸1小时左右 ， 待熟烂后取出 ， 扣入盘中 。
芙蓉蒸鸭舌
制作时间25分钟 ， 参考成本13元 ， 防癌抗癌适合男性朋友 。
材料:鸭舌300g ， 蛋清 ， 绿豆 ， 枸杞 。
调料和料酒适量 。
1.鸭舌洗净 ， 加盐 ， 料酒煮至八成熟 ， 捞出 。绿豆洗净 ， 切丝 ， 枸杞洗净 。
2.将蛋清打成糊状 ， 加盐拌匀 ， 将鸭舌放入睡莲状 ， 撒上枸杞 ， 中间放青豆丝 。
3.在蒸锅里蒸 。(绿豆一定要蒸熟了才能吃)
玫瑰蒸乳鸽
制作时间25分钟 ， 参考成本13元 ， 防癌 ， 适合男性 。
材料:玫瑰1朵 ， 乳鸽1只 ， 枸杞15g ， 红枣6枚 。
调料:绍兴酒10毫升 ， 盐5克 ， 姜5克 ， 葱10克 。
1.将玫瑰花撕成花瓣状 ， 用清水冲洗干净 ， 枸杞洗净 ， 红枣浸泡去核 ， 乳鸽清洗干净 。
2.将玫瑰花、枸杞、乳鸽肉、红枣、绍酒、姜片、葱段放入蒸锅中 ， 加入适量的水 ， 大火蒸35分钟 ， 然后加盐 。

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