简要回答
酱油和酱油的区别:1 。不同的成分；2.不同的颜色；3.不同的用途；4.品味不同；5.不同的姿势 。
酱油和酱油是两种非常常见的调味料 ， 我们在煮肉和鱼的时候都会用到 。它们是用来调味的 ， 这样做出来的菜味道会更好 。那么酱油和酱油有什么区别呢？下面小编就给大家具体介绍一下 。
详细内容
配料:普通酱油是用黄豆、盐、小麦做成的 ， 而酱油是以酱油为基础的 。其原料包括水、脱脂大豆、大豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、白糖、酵母提取物、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠和甘草酸铵 。
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【生抽和酱油的区别】颜色不同:表面上 ， 虽然酱油和瓶子里的酱油颜色很相似 ， 但你会发现酱油的颜色比酱油浅 ， 红棕色 ， 而酱油的颜色略深 ， 红棕色 。
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不同用途:酱油色泽浅、味咸 ， 适用于一般菜肴的烹饪和调味 ， 常用于制作炒菜或沙拉菜；酱油的颜色不仅咸鲜 ， 而且随着加热过程而加深 ， 所以它不仅可以作为调味品 ， 还可以用来给食物上色 ， 做卤菜 。
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不同口味:酱油的味道咸鲜清淡 ， 而酱油的味道刚开始略甜 ， 但加热后会比糖少的酱油咸 。所以如果两者都用来做菜 ， 酱油可以多放一点 ， 酱油一定要少放 ， 否则容易导致菜咸 。
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不同姿势:酱油液清澈透明 ， 放入盘中稠度较薄 ， 离盘下落时只稍微挂在墙上 ， 而酱油液稍浓 ， 挂在盘中墙上更明显 ， 所以酱油也可以用来给食物上色 ， 但酱油不能 。
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