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醋是谁发明的

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简要回答
醋是中国古代酒圣杜康的儿子黑塔发明的 。此外，醋主要是由糯米、高粱、大米、玉米等食物发酵而成 。
醋是烹饪时的调味品，尤其是烹饪鱼和肉时，使用频率更高，可以去除鱼腥味 。那么是谁发明了普通醋呢？下面小编就给大家详细介绍一下 。
详细内容
相传，古时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的 。杜康发明了酒，他的儿子黑塔在作坊里提水、搬缸，无所不用其极，慢慢学会了酿酒技术 。后来黑塔酿酒后，觉得把酒糟扔掉很可惜，就储存起来，泡在罐子里 。21日，酉时，打开坛子，一股从未闻过的香味扑面而来 。在浓烈香味的诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜可口，味道美极了，于是作为“调味酱”储存起来 。这个调味酱叫什么名字？黑塔用“酉”字命名第21天 。这种调料叫“醋” 。
02
醋是中国古代的主要调味品之一，也是酸味的代表 。酸味，作为烹饪中使用的调味品，至少有四五千年的悠久历史；醋的发明、酿造和在烹饪中的应用已有两三千年的历史 。
【醋是谁发明的】03
中国著名的醋有“神秘湘西”原醋、镇江醋、山西老陈醋、保宁醋、天津刘度老陈醋、福建永春老陈醋、广陵崇尚宝醋、岐山醋、河南老鳖特醋、红米醋等 。经常喝醋可以缓解疲劳，缓解感冒引起的并发症 。
04
醋是一种发酵的酸味液体调味品，由糯米、高粱、大米、玉米、小麦、糖和酒精发酵而成 。
05
因为醋可以在自然环境中自行生产，所以古代人类从小就开始在世界各地吃醋 。一般来说，东方国家用谷物酿造醋，而西方国家用水果和葡萄酒酿造醋 。在中国，一般认为醋是西周酿造的，但也有人认为醋始于商代或更早 。汉代，酰基被称为醋 。在西方，醋出现在古埃及 。因为都是通过发酵获得的，在一定程度上酒和醋可以认为是同源的，所有能酿酒的古文化一般都有制醋的能力 。

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