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甘蔗室内大量保存方法 甘蔗能放多久

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最近是水果摊上甘蔗走俏的季节 。买甘蔗了吗？
甘蔗又甜又水，是个好东西 。可用于炖菜、煲汤 。
比如广东人炖羊肉的时候，喜欢在煮之前加点甘蔗，这样就能得到一锅温润香甜的羊肉汤 。
比如糖水甘蔗，可以和其他食材一起煮的食谱有甘蔗茅根马蹄水、甘蔗玉米甜汤、甘蔗雪梨山楂水等 。，都是适合这个季节的热饮，润肺暖心 。
然而，虽然甘蔗味道很好，但很多人不知道如何选择 。毕竟甘蔗在市场上并不常见，一年也就两三个月的销量 。
所以，今天，我想和你分享几个小技巧，希望能帮助你在购买甘蔗时选择甜味和水分充足的好东西 。
01甘蔗的选择首先看颜色 。
【甘蔗室内大量保存方法 甘蔗能放多久】一般新鲜的甘蔗颜色肯定是鲜艳的，包括全身的颜色，横截面的亮度，节点的颜色 。
另外青甘蔗比紫甘蔗好吃一点，水分多 。
不过青甘蔗的价格比较贵 。紫色甘蔗2元一斤，绿色甘蔗5元一斤 。这是我们这里的价格 。
一根长长的藤条，如果是紫色的，一般是10元的手 。
第二，看小节长度 。
如果你仔细看，你会发现每一段甘蔗都不一样 。一般来说，节距越长，甘蔗越甜，含水量越多 。
反正都一样 。
第三，比较厚度
厚度的判断类似于节点长度的测量 。通常粗的甘蔗肯定比细的好，剥皮后里面的果肉更多 。
因为粗壮的甘蔗从地里吸收的养分更多，所以能长成更丰满的身材 。这和其他农业植物的生长是一样的 。
第四，看霜降 。
下次你去买甘蔗，不妨仔细看看 。甘蔗的紫色外衣上有一层薄薄的白纱 。
一般来说，白纱越多，甘蔗砍下来的时间越短，越新鲜 。
第五，看切口 。
这是判断甘蔗新鲜与否最简单的方法 。通常横截面越漂亮，没有黑色杂质会越干净，所以会越好 。而且水的充足程度，看横截面一眼就能看出来 。
另外，甘蔗的内髓不是纯白，而是有点浅黄白色 。
第六，闻一闻 。
不用说，问一下，如果是淡淡的甜味，那这种甘蔗肯定没问题；如果放太久还有霉味，自然不能买 。
好了，这就是我们分享的一些挑选甘蔗的小技巧 。希望看完之后对你有用 。
接下来，我们来说说如何保存生生不息的甘蔗 。
02甘蔗的保存买甘蔗，老板自然不愿意只买一段，就整段拿回来 。
然而，如果你完成不了呢？
最好的办法就是不要自然剥皮 。可以保存几天 。
但是，通常情况下，我们都觉得带回家剥太麻烦，就直接让老板当场剥了 。剥好的甘蔗应该怎么保存？
很简单 。切成小块，放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，或者用塑料袋扎紧 。可以完美保存几天 。
说了以上两点，下面就顺带分享一些相关的食谱吧 。都是简单易做的汤，特别适合在冬天干燥的季节喝！
03 4简单易做的相关食谱第一:甘蔗、菱角、红枣、枸杞甜汤 。
具体方法是:
1.准备甘蔗、荸荠(也叫菱角)、枸杞、红枣、冰糖和水 。
2.甘蔗去皮切小块，菱角去皮切小块，一起放入锅中，加入少许冰糖，注入冷水，煮沸 。
3.煮沸后，用中火煨15分钟 。
4.红枣可以在关火前5分钟加入，也可以和甘蔗一起加入，而枸杞可以在出锅前1分钟加入，也可以浸泡，洗净，最后扔到碗里 。
第二种方式:甘蔗、菱角、胡萝卜糖浆 。
这个食谱和上面的差不多，除了你可以用胡萝卜代替红枣和枸杞 。
主要是考虑到有时候家里没有红枣和枸杞，那就找一个同样甜味的胡萝卜 。
做法就不用多说了！
第三道菜:甘蔗、苹果和雪梨汤
甘蔗，雪梨，苹果都是一样的甜味，用它们做汤太棒了！
具体方法是:
1.准备甘蔗，雪梨，少许冰糖，如果有的话再加点苹果 。
2.苹果雪梨去核切丁，甘蔗切丁 。
3.将所有材料一起放入锅中，加入冷水，煮开后小火炖8-15分钟 。
注意，冰糖可以不要管，因为这三种水果都有甜味 。
第四道:甘蔗银耳汤
银耳和雪梨通常用来做汤 。另外银耳和甘蔗也很不错！
具体方法是:
1.一个小银耳，提前1小时用冷水泡 。对了，银耳泡久了，出胶效果更好 。口感黏滑，浸泡时间短，容易脆 。
2.将银耳放入锅中，加入冷水，将银耳炖15分钟 。
3.之后加入甘蔗，少许冰糖，小火炖15分钟 。当甘蔗和银耳互相融合，形成粘稠的质地，就可以关火了 。
4、放冷饮，效果更好 。
对了，这是菱角，南方来的 。在我们北方的大排档也是很少见的 。
另外，桂圆、芦荟之类的东西也可以搭配甘蔗 。有什么就往里面放点东西 。感觉甘蔗也是万能的食物啊！
好了，今天的文章就到这里 。喜欢吃甘蔗的人赶紧动手吧，拿一根甘蔗回家，和家人一起分享甜蜜 。否则一段时间后甘蔗可能会下架 。
最后，对了，不要把甘蔗带回家自己剥 。没有专业工具是不行的！连里面的果肉都有点难切 。

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