广东黄瓜和青瓜的区别 为什么黄瓜叫黄瓜

简介:黄瓜和黄瓜不一样 。黄瓜是用来做凉拌的 。别买错了 。味道和形状都不一样 。
很多人分不清黄瓜和黄瓜 。他们以为黄瓜和黄瓜是同一种瓜,但黄瓜在黄瓜之后,其实不是 。在广东人眼里,黄瓜和黄瓜是不一样的 。它们是两种不同的甜瓜品种 。
从外观上就能分辨出来 。黄瓜外表又矮又粗,皮色青黄 。和黄瓜相比,外观少了很多刺,光滑了很多 。黄瓜一般都是煮熟了当蔬菜吃 。长辈点的黄瓜,皮韧 。当你吃它的时候,剥去皮,去掉果肉 。切片后炒着吃,口感会更好 。
黄瓜有细长的形状,深绿色的皮肤,多刺的外表和深深的皱纹 。它口感酥脆多汁,可以当水果生吃,也可以当蔬菜炒着吃 。所以黄瓜是用来凉拌的 。别买错了 。味道和形状都不一样 。那么,用黄瓜做沙拉的时候,需要去皮吗?
青瓜皮营养丰富,宜生吃 。但为了防止农药残留对人体的危害,黄瓜在食用前要彻底清洗干净 。具体来说,在盘中放入适量的水,将2勺淀粉放入盘中,搅拌均匀,然后将整个黄瓜浸泡在淀粉水中15分钟;将黄瓜皮上的淀粉洗净;在黄瓜皮上撒一勺盐,再用手搓一遍,最后冲洗干净,这样就干净了 。
在我看来,凉拌黄瓜最好先去皮再吃 。来看看我的做法吧 。吃起来很安全,也很脆 。
【凉拌黄瓜】/【拍黄瓜】
【食材准备】:黄瓜1根,蒜瓣5个,小米椒半个,香菜2根,盐,黑米醋,酱油,白糖,香油,白芝麻 。
【具体做法】:1 。把黄瓜的皮剥掉,用刀劈开 。如果不喜欢剥皮,可以按照上面的方法清洗,先用淀粉浸泡,再用盐搓,一定要洗干净 。
2.黄瓜裂开后,从中间对半切开,用斜刀切件,放在大一点的盘子里 。
3.蒜瓣去皮,剁碎;香菜洗净,切成2cm左右的段;辣椒切碎;加入黄瓜中;然后在黄瓜中加入适量的盐、黑米醋、酱油、白糖和香油,摇晃搅拌均匀 。
4.将盘子放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏半小时后放在盘子上 。最后撒上白芝麻 。
【广东黄瓜和青瓜的区别 为什么黄瓜叫黄瓜】凉拌黄瓜做好了,放冰箱后吃起来凉凉的 。把黄瓜的皮去掉后,你会觉得更放心 。味道还是很脆,酸酸的,微辣的,口感很好 。拌黄瓜,适合夏天凉拌 。家长可以尝试把黄瓜的皮去掉 。
温馨提示:
拌黄瓜的味道因人而异 。每个人都不同程度地喜欢酸、辣、咸、甜 。调料的量要从小量增加到最适合他们的量,这样才是最好的 。
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