【蒜苗生吃好还是熟吃好】蒜苗这样的食材，是生吃好还是熟吃好呢？
相比之下熟吃要好 。
熟吃比生吃蒜苗是要好一些的，不仅仅是因为烹饪后的蒜苗刺激性小，辛辣的口感减轻很多，更好的一方面是熟蒜苗带有的细菌、微生物基本被高温杀死，食用后疾病基本不会导致肠胃不适症状，因此建议蒜苗是熟吃比较好，不过烹饪时间不宜过久，以免有效物质被破坏，使得蒜苗食用价值降低 。
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