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鸡蛋为什么捏不碎

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简要回答
鸡蛋之所以不能压碎，是因为它们是拱形结构，而拱形是最稳定的形状，可以均匀分散蛋壳各部分的压力 。
很多人都知道鸡蛋的壳很薄，鸡蛋一旦裂开就碎了，但是捏鸡蛋很难，但是不能碎 。原因是什么？今天，小编将向你介绍它 。
详细内容
因为我们平时捏(握)生蛋的时候，手的提杆力是均匀的分散到蛋的各个部位，不足以把蛋捏碎 。鸡蛋是拱形结构 。拱形是最稳定的形状 。因此，人们用这个原理建造了一座拱桥 。虽然它看起来很薄，但车流从它上面驶过，它一动不动 。比如，赵州桥在那里站了几千年，又有多少人跨过对岸，俯身凝视着流向远方的滚滚江水 。人们也用这个原理建造拱门，设计了汽车、飞机、安全帽等等 。
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鸡蛋的受力程度与其结构密切相关 。当鸡蛋受到均匀的应力时，它们可以承受34.1公斤的力 。鸟蛋有如此大的耐力，与其独特的蛋形曲线和科学的结构密不可分 。卵的结构有三层，外层是表皮，也叫闪光层 。中间层为海绵层；内层是乳腺层，不同的鸟类有不同的三层显微结构 。薄蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能将压力均匀地分配到蛋壳的各个部位 。形状弯曲、厚度薄、主要承受压力的结构在建筑上称为薄壳结构，鸡蛋就是典型的薄壳结构 。
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煮熟的蛋壳是易碎的，因为鸡蛋的内部体积膨胀，蛋壳受到来自内部的外力 。如果用手从外到内施力，会更容易折断 。
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当然，捏鸡蛋不仅仅是把鸡蛋捏碎，而是用两个手指把鸡蛋的两端捏紧 。鸡蛋不容易压碎 。这里强调的是，压力来自鸡蛋周围 。如果鸡蛋的压力分散均匀，就不容易破碎，除非分散后力大到无法承受 。但是，如果用力捏或者只是简单的打一下(比如往石头上扔鸡蛋、用筷子敲门等) 。)，压力会来不及分散，造成结构破坏 。还有，如果捏鸡蛋的两面，很容易把鸡蛋捏碎 。
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【鸡蛋为什么捏不碎】事实上，当我们用一只手捏两个鸡蛋时，我们手的提杆力集中在两个鸡蛋的接触点上 。因为接触点是受力点，面积很小，所以鸡蛋一下子就碎了 。不要说两个鸡蛋，就是你用一只手捏两个核桃，就有机会捏碎 。这是同样的道理 。

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