小龙虾有的壳比较硬，感觉比较难入味，不知道这种硬壳小龙虾怎么吃比较好呢？
【硬壳小龙虾怎么吃】
硬壳小龙虾是小龙虾品种的一种，有多种吃法：
1、红烧小龙虾：将硬壳小龙虾与辣椒、茴香、豆豉等调味料在锅中翻炒，焖煮，就制成了红烧小龙虾，这种口味比较适合重口味人群 。
2、卤小龙虾：将清洗干净的硬壳小龙虾过一遍油以后，与鸡汤、排骨汤等一同放入煲内蒸煮，再加入调好的卤料包蒸煮一段时间，卤小龙虾就制好了 。
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