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怎样做美味的红烧凤爪

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鸡爪的营养价值非常高 。经常吃鸡爪不仅可以补充各种维生素、蛋白质和矿物质，还可以美容养颜 。今天，小编想和大家分享如何制作美味的红烧鸡爪 。希望对大家有所帮助 。
工具/材料
鸡爪、生姜、料酒、小米椒、冰糖、花椒、茴香、八角、桂皮、盐、蒜苗、酱油 。
01
准备适量鸡爪，解冻后冲洗干净，去掉指甲，放入盘中备用 。
02
锅中烧开水，烧开后加入生姜和料酒，然后将鸡爪放入锅中，焯水2-3分钟，捞出沥干水分，放入盘中备用 。
03
锅中放入适量的油，加入姜丝、蒜片、小米椒翻炒，然后将鸡爪放入锅中，搅拌均匀，翻炒一会儿 。
04
适量冰糖，加少许酱油，给鸡爪上色 。
05
加入适量花椒、八角、小茴香、桂皮，翻炒，再加入清水，不用鸡爪 。
06
将水烧开，焖煮30分钟左右，慢慢沥干汤汁，待即将沥干时加入适量盐 。
07
【怎样做美味的红烧凤爪】准备适量蒜苗，切碎，撒入锅中，出锅装盘，美味的焖鸡爪就做好了，非常好吃 。

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