将木薯粉和红薯面团揉匀 ， 先取一半搓成条 ， 撒一点干粉 ， 再搓掉一些粘的 ， 这样芋头圈就永远不会散了 。
相信有很多朋友和我一样喜欢吃芋头 ， 但是门面上的芋头价格真的不是所有人都能承受的 。接下来 ， 我想分享一下芋头的制作方法 。如果芋头面团没有结块 ， 可以加入一些面粉或淀粉 。如果水分太多 ， 就不容易结块 。
【芋圆面团不成团怎么办】红薯入蒸锅蒸熟 ， 趁热加入木薯粉 ， 戴纱手套和一次性手套(热的时候很容易揉成团 ， 但是会很烫 ， 所以要戴纱手套保温) 。
我从来没有固定量的木薯粉 ， 但是每次摸的时候 ， 这次买的黄心红薯有点干(当然 ， 紫心红薯每次都不容易揉成团 ， 就像图中揉的时候散了) 。
诀窍是 。拿一个碗 ， 抓一点木薯生面团 ， 放一些水进去 ， 在微波炉里转两到三分钟 。
我希望我能看到一点透明度 。
把刚在微波炉里加热的木薯粉红薯面团和容易散开的面团揉一揉 ， 这样芋头丸子就永远不会散开了 。
先拿一半 ， 另一半放在保鲜袋里(保鲜膜可以 ， 但我个人喜欢用保鲜袋) ， 不容易干 。放在一边 ， 把另一半搓成条状 。
撒一点干粉(任何粉都行 ， 木薯粉是中筋粉和低筋粉 ， 撒粉的目的是防止粘在一起) 。
用锅铲切成颗粒 ， 撒一点粉 ， 用手搓 。擦掉一些粘性的 ， 试着让每个芋头粘上粉末 。
锅里煮 ， 放入各种喜欢的食材 ， 开始吃 。如果吃不完剩下的芋头 ， 可以储存在冰箱里 。下次吃的时候 ， 拿出来放在锅里煮就行了 。
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