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湖南烟熏鱼的家常做法

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简要回答
熏鱼加入冷水煮1分钟 ， 然后捞出 ， 用冷水冲洗干净 ， 沥干备用 。辣椒、葱、姜切丝 ， 大蒜去皮切片 ， 葱叶分别切成3厘米长的段 ， 鱼干拍上少许生粉 ， 入油锅炸至两面发黄即可食用 。将辣椒、姜丝、蒜片用少许油煸炒 ， 加盐煸炒 ， 倒入鱼块、葱丝、葱花 ， 翻炒几十秒 ， 倒入少许酱油 ， 放入葱叶 。
说到熏鱼 ， 是湖南的特色美食 。在湖南 ， 这种熏鱼也叫腊鱼 。吃饭前 ， 要用钢珠清除吸烟留下的污垢 。具体方法如下:
详细内容
方法:将熏鱼洗净切块 ， 加入豆豉干辣椒和食用油 ， 加水蒸一小时后取出 。然后将铁锅加热 ， 放入油 ， 切成一寸长的 ， 放入锅中翻炒 ， 放入盐 ， 然后倒入蒸好的鱼 ， 翻炒后捞出 。
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方法:将熏鱼切成小块 ， 用冷水浸泡1-2小时 ， 可以减少烟熏和咸味 。然后用水冲洗干净 ， 沥干水分 ， 准备一些蒜末、干辣椒和姜末 ， 锅里多放一点油 ， 加热 ， 然后炒熟 ， 放入熏鱼块 ， 翻炒至有鱼腥味 ， 然后在鱼块上撒一点水 ， 翻炒 。这使得它非常香 。
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方法三:放一把干辣椒粉 ， 两撮豆豉 ， 放足够的油 ， 倒点酱油 。
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【湖南烟熏鱼的家常做法】方法:先用开水烫一下 ， 立即捞出用冷水冲洗 ， 然后用手洗净 ， 再把鱼切成小块 ， 泡一些香菇切碎 ， 把所有的东西都放入洗好的米饭里 。在米饭里放一些油和盐 ， 然后加入适量的水 。蒸熏鱼饭很好吃 。
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方法5: 1 。用水冲洗鱼 。很快 ， 不要让水泡变软 。2.在锅里放油 。天热时 ， 把鱼扔进去翻炒 。可能有点尴尬 。翻炒1分钟 ， 加入一大碗水 ， 盖上锅盖 。煮到鱼完全变软 。3.夹出鱼 ， 沥干水 ， 洗锅 。4.锅里放一点油 。油热了 ， 放点姜丝 。

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