【爆炒猪肚子怎么做 猪肚炒多久】#冬日生活潘趣酒季#
今天给大家分享一个麻辣香辣爆炒五花肉 。让我们准备好材料，开始制作 。
材料:五花肉一块 。材料:大葱一根，姜一根，青红线辣椒两根，香菜一根，蒜三五个，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，食用油 。
第一步:将五花肉清洗干净备用 。
第二步:将大葱挑选洗净，分成两份，一份切片，一份切丝，放在盘子里备用 。
第三步:生姜洗净，分成两份，一份切片，一份切丝，装盘备用 。
第四步:青、红辣椒挑选洗净，切丝，装盘待用 。
第五步:将香菜挑选洗净，切段，装盘待用 。
第六步:大蒜去皮，清洗干净，切丁，装盘待用 。
第七步:锅中水烧开，放入五花肉、葱片、姜片、适量料酒、凉透的盐，大火烧开，撇去浮沫，煮至五花肉熟透，捞出，放凉，切成丝备用 。
第八步:锅里烧油，油温五成时把切好的五花肉放进去，把五花肉表面的水煎一下，捞出控油 。
第九步:锅里留底油，放入葱丝、姜丝、青红椒丝、蒜，炒香，放入炒好的五花肉，大火翻炒均匀，加入适量生抽、淡酱油、胡椒粉、盐、鸡精，大火翻炒均匀，然后出锅装盘 。
麻辣炒五花肉到此结束 。喜欢的话记得收藏！
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