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【鳕鱼肉怎么做好吃又简单 鳕鱼肉怎么做好吃又简单视频】1、清蒸鳕鱼 , 鳕鱼切片 , 加腌料腌约10分钟 。腊肉切丝 , 泡热水10分钟 , 沥干 , 加糖拌匀 。将香菇泡软 , 并切丝 。香菇丝与腊肉放在鳕鱼上 , 放入微波炉中蒸约 5分钟 。腌料:葱切段(2支)、姜 4片、酒 2大匙、盐 1大匙 。(鱼以半斤计算) 。
2、鳕鱼萝卜汤 , 先准备材料:超市里买的现成的鳕鱼片 , 切成一口大的块儿 , 也可以用切成段儿的鳕鱼段儿 。白萝卜一块 , 去皮 , 切成小薄片 。小葱2枝 , 香菜几根 , 都切段儿 。蒜一瓣儿 , 切碎 。锅热油少许 , 放入蒜末和萝卜片 。用铲子翻炒3分钟左右 , 炒出香味 。往炒萝卜片的锅里加水适量 , 没过萝卜片 , 然后 , 倒入鳕鱼块儿 。锅烧开 , 加一点盐 , 料酒 , 生抽酱油 , 胡椒粉 , 煮一下 , 然后 , 加葱段儿 , 撒几滴芝麻油 , 出锅 , 撒香菜即可 。
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