刀鱼头能吃吗


每次吃刀鱼的时候头部没什么肉,都是不吃的,感觉好浪费,那刀鱼头能吃吗?

可以但不建议吃 。
刀鱼头中并不含有毒性物质,想吃的话是可以吃的,而且刀鱼头中还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、胶原蛋白等,吃下去的话对人体来说营养价值也会更高一些 。
【刀鱼头能吃吗】但是由于现在水域的污染,其中所含的重金属、农药残留物、细菌等杂质比较多,而鱼头又是毒性物质最密集的地方,食用过多时可能会对人体健康造成一定的伤害,所以在生活中不建议吃过多的刀鱼头 。

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