鹿茸酒是珍贵又滋补的一种食物 ， 那么这样的食物变质的话是什么样子呢？
1.正常情况下药酒颜色是均匀的 ， 如果鹿茸酒已经变质过期 ， 会产生明显的分层现象（底部一层沉淀 ， 而上层澄清） 。
2.如果鹿茸酒已经变质过期 ， 可以在容器内部看到有霉菌生长 ， 另外 ， 在鹿茸酒液最表层会有霉层出现 。
【鹿茸酒变质了是什么样子】3.正常的鹿茸酒喝起来味道醇厚 ， 略带有鹿茸的咸腥味道 ， 而变质过期的鹿茸酒喝起来多是酸涩霉烂的味道 。
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