杏鲍菇肉质鲜美，黄瓜青椒清香 。它们是用猪肉油炸的，颜色、味道和口感都很好 。下面小编介绍杏鲍菇黄瓜青椒炒肉的做法 。
工具/材料
杏鲍菇100克，黄瓜1根(干黄瓜)，青椒1个(辣)，瘦肉100克 。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、油 。
01
杏鲍菇用水洗净，控制水分，切成水状薄片 。
02
黄瓜用水洗净，控制水分，切成菱形片 。
03
青椒用水洗净，控湿，切片 。
04
肉用水冲洗干净，晾干，切成薄片 。
05
葱、姜、蒜切段，备用 。
06
用油加热平底锅 。油热后，将辣椒放入锅中，然后煸炒肉，加入料酒 。
07
肉炒至颜色微白，放入葱、姜、蒜翻炒，加入少许酱油 。然后加入杏鲍菇，并加入耗油 。
08
杏鲍菇软，刚放入汤中，加入黄瓜翻炒，加盐 。
09
【杏鲍菇黄瓜青椒炒肉的做法】将黄瓜炒熟，放入青椒，翻两遍，放入味精，关火，取出勺子 。
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