买了些羊肚菌来吃 ， 但不知道这真菌不能和什么一起煮呢？
1、富含鞣酸的食物
羊肚菌中含有一定的蛋白质 ， 约占20% ， 食用可以补充蛋白质 ， 和富含鞣酸的食物一起食用 ， 会降低蛋白质的吸收 ， 同时加重消化负担 ， 对身体不利 。
常见的富含鞣酸的食物有：柿子、竹笋、酸枣、葡萄、布林、石榴、生木瓜、生猕猴桃等 。
2、辛辣刺激的食物
【羊肚菌不能和什么同煮】羊肚菌食用营养价值较高 ， 饮食讲究吃其鲜美滋味 ， 一般原汁原汤 ， 清淡为好 ， 若是加一些辛辣刺激的食物一起煮来吃 ， 不仅口感不好 ， 还会影响其鲜美的品尝 ， 同时不利于对羊肚菌营养的吸收和利用 。
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