喜欢螃蟹的朋友都知道“九雌十雄” , 就是九月吃雌蟹 , 十月吃雄蟹 。所以每年九月是吃螃蟹的好时机 。往年9月份 , 市民不惜花大价钱买蟹满足口味 , 蟹价上涨 , 但人们愿意买单 。但今年蟹季“冷” , 小蟹没人买 , 大蟹也卖不出去 。
先普及一下螃蟹的知识 。蟹黄是雌蟹体内条纹状的紫褐色叶状卵巢 , 蟹膏是指雄蟹无色、透明、胶状的精囊 。为什么会有“九女十男”?因为农历九月 , 母蟹的黄是最丰满的 , 到了农历十月 , 公蟹的黄是白的带脂糊 。要区分公蟹和母蟹 , 只需要看肚脐就可以了 。母蟹是圆的 , 公蟹是尖的 。蟹黄吃起来咸香 , 蟹膏吃起来脆嫩 。
很多地方都产螃蟹 , 比如江苏高淳 , 湖北鄂州 , 南京等 。 , 不过最有名的还是阳澄湖大闸蟹 。所以阳澄湖大闸蟹多年来一直是蟹中的佼佼者 。以前一只六两重的大螃蟹能卖到两三百元 , 甚至一只两两重的小螃蟹也能卖到80元左右 , 尤其是中秋、国庆期间 , 更是供不应求 。送螃蟹当礼物 , 成了一些公司的公关产品 , 价格自然高 。
然而今年 , 螃蟹的价格却一反常态的高 。阳澄湖大闸蟹一只168元 , 一只128元 , 一只48元 。无人问津 , 这让今年养殖螃蟹的养殖户很不解 。主要是这几年人们因为暴利加入这个行业 , 螃蟹集中上市 。特别是双节是黄金销售时间 , 连幼蟹都抓来卖 , 以求卖个好价钱 。
小螃蟹吃起来很酸 , 因为还没长大 。消费者选择直接无视 , 因为这年头能吃螃蟹的肯定会吃蟹黄肥 , 吃不起螃蟹的根本不会买螃蟹 。然而 , 今年全球经济不景气 , 也让消费者在买螃蟹时掂量着自己的钱包 。以前企业大赚的时候 , 螃蟹都是几十箱买的 。现在超值客户为了省钱 , 会买一批螃蟹 , 甚至是螃蟹 。
因为大众已经识别出阳澄湖大闸蟹 , 螃蟹运到市场上 , 不管哪里养殖 , 都标着正宗阳澄湖 , 但是消费者也会判断全国阳澄湖都养殖不了 , 对吧?这本身是不可能的 。消费者自然不愿意买单 。两节过后 , 蟹市已经失去了源动力 。很多超市打着降价的口号卖螃蟹 , 但销售结果还是不尽如人意 。
【阳谷哪里有卖螃蟹的 哪里有螃蟹卖】总之 , 大闸蟹是冷季捕捞 , 小蟹没人买 , 大蟹卖不出去 。主要原因是集中上市后 , 市场供大于求 。然而 , 今年全球经济下滑加剧了销售停滞的程度 。估计明年会有很多农民转行 , 不过到时候说不定价格又会上去 。你怎么想呢?
推荐阅读
- 生吃鱿鱼的处理方法 怎样处理鱿鱼可以生吃
- 驾驶证科目三考试内容 关于驾驶证科目三考试内容
- 厦门对面金门属于哪里 金门是哪里
- 古文中又弗如远甚是什么意思 又弗如远甚的意思是什么
- 宽带线哪里有卖的 哪里买网线
- 哪里有壮容旗袍卖 哪里卖旗袍
- 汽车保险标志贴在哪里 汽车保险标志贴在哪
- 奔驰e300车轱辘 奔驰e300l,轮子会掉吗
- 车险怎么买最划算多少钱 车险怎么买最划算