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1、珍珠鸡：珍珠鸡属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的几内亚 。2、丝羽乌骨鸡：此品种体型结构细致紧凑，体态小巧轻盈，头小，颈短，脚矮 。3、贵妃鸡：贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室 。4、绿壳蛋鸡：绿壳蛋鸡是一种产蛋后蛋壳为绿色的鸡种 。5、固始鸡：固始鸡属蛋肉兼用型鸡种，体型中等，外观清秀灵活 。
一、鸡的品种有哪些
【广东四大名鸡是哪四种 鸡的品种有哪些，广东四大名鸡】1、珍珠鸡
珍珠鸡也叫做珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属于鸡形目，珍珠科，原产于非洲大陆西海岸的几内亚 。它是野生禽类，羽毛上有很多细小白色斑点，非常像白珍珠，形状有点像雌孔雀，头比较小 。
2、丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡的体型结构比较紧凑，体态小巧，头小、颈短、脚矮 。标准的丝羽乌骨鸡具有十大特征，鸡冠颜色在性成熟前是暗紫色，和桑椹非常相似 。成年后颜色就会减退，略带红色，所以丝羽乌骨鸡的鸡冠有荔枝冠之称 。
3、贵妃鸡
贵妃鸡也叫做贵妇鸡，原产于英国皇室，由于它头戴凤冠，身披黑白花羽，所以被英国皇室定名为贵妃鸡 。
4、绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡是一种可以产出绿色鸡蛋的品种鸡，但绿壳蛋鸡并不是唯一能产绿色蛋的鸡 。它的特征是五黑一绿，也就是黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏 。
5、固始鸡
固始鸡属于蛋肉兼用型鸡种，体型中等，外观灵活，体形紧凑，结构匀称，羽毛丰满 。公鸡羽色呈深红色和黄色，母鸡羽色呈麻黄色和黄色，尾型分为佛手状尾和直尾两种 。
二、广东四大名鸡
1、广东四大名鸡是清远的清远鸡、封开的杏花鸡、信宜的怀乡鸡以及惠阳的胡须鸡 。这4种鸡不但风味非常有特点，其生长环境也非常好 。
2、养鸡时要注意通风，一般鸡舍的环境比较封闭，养鸡所需要的饲料、鸡粪都会有味道 。所以通风条件不好的鸡舍，会积累一股很难闻味道 。许多鸡病都是可以通过空气诱发、传染，所以日常通风不注意，就会导致鸡的发病几率提高 。
3、一般鸡舍每半年就要进行1次全面大消毒，地面可以控制在1个季度消毒1次，鸡笼也是如此一定要每月清洗1次 。鸡舍里面的水槽、饲料槽每天都要清洗干净，残留物不能让其过夜，每周要定时消毒1次 。
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