海参不能和什么一起同食


海参是很滋补的一种食物,那么这样的食物吃的时候不能和什么一起吃呢?

【海参不能和什么一起同食】鞣酸食物
海参所含的蛋白质含量非常丰富,在干品中,黑乳参的蛋白质含量最高达91.20%,其它种类多在80%左右,如果和鞣酸丰富的食物一起吃的话,会产生相关化学反应,生成难溶性的沉淀,影响身体的吸收,常见的高鞣酸食物有柿子、茶叶、山楂、李子等等 。
高蛋白食物
海参本身就是高蛋白食物,大分子物质无法快速被人体吸收,若是再和高蛋白的食物,如牛奶、鱼、虾、鸡蛋等一起吃的话,很可能导致蛋白质积聚肠胃,产生消化不良症状 。

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