杨梅可以用来泡酒 。味道鲜美 ， 营养丰富 。适量饮用有益健康 。很多人会在家里泡杨梅酒 ， 尤其是夏天 。杨梅酒泡过的杨梅一般不用切 ， 整个直接泡在白酒里就可以了 ， 这样泡出来的效果会更好 。
1.杨梅泡酒可以切吗？最好不要切 ， 直接泡全酒更好 。
将杨梅用盐水洗净 ， 晾干 ， 放入密封容器中 ， 撒上糖 ， 放入合适的白酒中 。15天左右就可以喝了 。杨梅酒含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素 。能抑制大肠杆菌、痢疾等细菌 ， 还能止泻、祛湿、解暑 。杨梅酒富含有机酸和维生素 ， 能增强毛细血管通透性 ， 降低血脂 ， 防止体内癌细胞的形成 。
【杨梅酒的做法 泡杨梅酒杨梅可以切开吗】清洗后的水需要用新鲜的杨梅晒干 ， 放入玻璃容器中 ， 用50%的酒精浸泡在白酒中 。杨梅酒制成后 ， 应密封盖子 ， 在阴凉干燥处存放一个月左右再食用 。适量饮酒可增进食欲 ， 清热解暑 。
二、杨梅泡酒可以喝多久？半个月 。
杨梅放在白酒里发酵很快 ， 整个半个月的时间足够浸泡杨梅果的味道 。所以 ， 半个月到一个月是最好的饮用时间 。时间长了 ， 杨梅会变色 。杨梅酒的味道也会变淡 ， 口感会差很多 。
最好选择40-50%的白酒 。杨梅中本来就有水 。在酿造过程中 ， 酒精浓度会被稀释到只有35 。所以杨梅酒的酒精浓度会比较低 。
三、杨梅酒的做法原材料:
杨梅2000克 ， 纯谷酒3000毫升 ， 冰糖500克 。其实果酒并没有严格的配比 。也可以根据自己的口味进行调整 。强也好 ， 弱也好 ， 都可以 。
方法:
1.将杨梅用盐水浸泡半小时 ， 然后洗净沥干(因为杨梅有轻微的酸味 ， 用水洗可以减轻酸味 。不仅如此 ， 盐水还可以杀死细菌！)
2.把干杨梅和冰糖放在玻璃器皿里 ， 一层杨梅一层冰糖(酒坛不建议用塑料 ， 因为塑料含有有害物质 ， 酒具有腐蚀性 ， 对身体不好 。)
3.倒入纯粮美酒 ， 淹没杨梅 。
4.盖上盖子 ， 密封 ， 放在阴凉、通风、避光的地方 。每三天摇一次 。15天后再喝 。
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