鸽子的营养价值高 ， 但老母鸡的营养也不低 ， 不知道两者相比哪个营养更高呢？
【鸽子营养好还是老母鸡营养好】
营养价值各有优势 。
100克鸽子肉的蛋白质含量为16.5克 ， 而100克鸡肉的蛋白质含量为18.5克 ， 其余的营养成分也相差不大 ， 如果单纯是为了补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质 ， 吃鸡肉和老母鸡的营养都差不多 。
但在中医上鸽子性平 ， 味咸 ， 入肺、肝、肾经 ， 有滋肾壮阳、养血补气、祛风解毒的功效；而鸡肉性温 ， 味甘 ， 入脾、胃经 ， 有温中、益气、补精、填髓的功效 ， 如自身体质燥热的人更适宜吃鸽子 ， 可平补避免食用出现上火的症状 。
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