内酯豆腐是豆浆中的葡萄糖凝固而成的，其质地细腻、有光泽，更加适口 。而嫩豆腐是用石膏或卤水作为凝固剂制成的，其质地更加软嫩、细腻，但对环境会造成必定污染 。
1.不同的制造工艺 。内酯豆腐
内酯豆腐和嫩豆腐的制作工艺是两者的重要区别之一 。内酯是通过凝固豆浆中的葡萄糖制成的，而嫩豆腐是用石膏或盐水作为凝固剂制成的 。
2.味道不一样 。
文章插图
内酯豆腐
【内酯豆腐和嫩豆腐区别】从内酯豆腐和嫩豆腐的口感来看，内酯豆腐适口性好，质地细腻有光泽 。嫩豆腐的成型剂是石膏液，质地会更嫩细腻 。
3.安全 。
文章插图
嫩豆腐
天然产物葡萄糖酸内酯作为豆腐中的凝固剂，安全性高，环境污染小 。嫩豆腐使用的是石膏液，安全性比较低，会污染环境 。
推荐阅读
- 山药苹果泥功效与作用
- 烤箱烤茄子温度和时间
- 带吸管的杯子怎么安装
- 象棋摆法和走法
- 西瓜打开后多久不能吃
- 武汉消费券怎么用
- 丛林的丛组词 丛林的丛组词有哪些
- 免费期间无法驶离高速怎么办 9月28上高速跨省10月1下高速收费吗
- 绝世佳人的意思 词语绝世佳人的意思