【三月三为什么吃鸡蛋 三月三煮鸡蛋要煮多久】三月三煮鸡蛋是非常流行的饮食习俗 。每年的3月3日左右，很多人都会在地里采摘一些荠菜来煮鸡蛋，既能补充人体所需的营养，又能起到一定的保健作用 。三月三煮鸡蛋是有讲究的，尤其是时间方面 。一般需要一刻钟到半小时左右 。
1月3号和3月3号煮鸡蛋要多久？建议煮15~30分钟 。
大白菜又称荠菜，是田间常见的野菜 。虽然是不起眼的野菜，但也含有很多营养成分 。除了含有丰富的膳食纤维和矿物质外，还含有大量的维生素C、B族维生素和胡萝卜素 。烹饪当地蔬菜和鸡蛋是一种传统的饮食方式 。它不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有清火、祛风、除湿的作用，可用于预防春季流行性疾病 。一般来说，煮鸡蛋需要15-30分钟 。烹饪时间过短，不利于营养物质的释放 。烹饪时间过长，会破坏口感，影响营养价值 。
二、三月三煮鸡蛋的做法 。配料:荠菜、鸡蛋、红枣、冰糖、盐 。
方法:
1.荠菜、红枣洗净 。
2.鸡蛋洗净，煮7-8分钟 。
3.取出，放入冷水中冷却，去壳备用 。
4.在汤锅中加入适量的水和少许盐 。
5.把荠菜、鸡蛋、红枣放在坛子里 。
6.大火烧开，然后关小火20分钟左右，再关火 。
7.加点糖吃 。
8.也可以放置几个小时，让鸡蛋充分浸泡，重新品尝 。
为什么三月三吃鸡蛋？药用:在中医中，荠菜有着广泛的药用价值，被称为“甘草” 。荠菜的吃法很多 。可以拌，可以炒，可以炖 。也可以用来做馅或者做汤 。色泽诱人，味道鲜美 。是一种美味的药食两用蔬菜 。农历三月初三，从地木耳的花中采摘煮鸡蛋 。民间有句谚语“春日吃荠菜，丹药酿”，可见荠菜的营养价值很高 。荠菜煮鸡蛋是湖南最常见的吃法 。
习俗:由于荠菜的谐音是“聚财”，民间传说三月三日祭祖时，借助神灵和祖先的财富，人们将新鲜的荠菜洗净，扎成小捆，加鸡蛋、红枣、风球、二三片姜，放在大锅里煮熟，全家人吃一碗，既能赚钱，又能预防 。医生介绍，荠菜有凉血止血、健脾、清热利尿的功效 。所谓“中午吃背好，下午腿不软” 。
推荐阅读
- 给女朋友买礼物要不要提前告诉她 六一要不要送女朋友礼物
- 割双眼皮后能打新冠疫苗吗 打新冠疫苗可以做双眼皮吗
- 付之一炬的意思 付之一炬的出处
- 一进门对着富贵竹好吗 一进门对着富贵竹风水怎么样
- 人之相知贵相知心的意思 人之相知贵相知心是什么意思
- 空心菜的八大功效是什么? 空心菜八大功效
- 打新冠疫苗有什么不良反应 打了新冠疫苗能用西瓜霜吗
- 打新冠疫苗发烧的概率 打新冠疫苗发烧能坐飞机吗
- 领导辞职应该怎么办 领导离职了我该说点什么