花蟹是蟹的一种，因其外壳有各种花纹而被称为花蟹 。所有的螃蟹其实都一样 。最好吃新鲜的活螃蟹，这样更新鲜，营养价值更高 。有些家庭为了延长保质期，会把花蟹放在冰箱里冷冻 。那么，花蟹冻死了还能吃吗？
一、花蟹冻死 。能吃吗？你最好不要再吃了，因为你不能确定你是什么时候死的 。不同蟹体内的细菌数量不同，死后细菌繁殖的速度也不同 。但建议不要吃死蟹，除非确定只是死蟹 。花蟹和其他螃蟹一样，死后体内会产生一种叫做“组胺”的有毒物质，而且花蟹死的时间越长，这种物质就会产生的越多 。如果人们摄入这种物质，过多的物质会引起过敏症状，如皮肤潮红和红斑，并可能直接导致中毒 。
二、如何冷冻螃蟹？我们可以先把买来的螃蟹用开水烫一下，但不要蒸 。蒸蟹的蟹肉会空掉，而水煮的蟹不会掉 。此外，蟹肉更紧实、更嫩 。需要指出的是，把螃蟹煮到三分熟就够了，不需要做得很熟 。螃蟹煮熟后，放凉，然后用保鲜膜包好 。请确保包装严密，最好不要漏 。包好后可以放入冰箱冷冻 。
三、吃螃蟹的注意事项1.患有皮炎、荨麻疹、湿疹、痤疮或皮肤病的人不能食用 。一般海鲜会加重病情 。
2.对海鲜过敏的人不宜吃螃蟹，以免身体不适 。容易腹泻腹痛的人不宜吃螃蟹，因为螃蟹会加重病情 。发烧的人不能吃 。
【吃花蟹注意事项 花蟹冰冻死了能不能吃了】3.胃寒的人不能吃花蟹，因为花蟹是寒性食物，会加重胃部不适的症状 。
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