活着冻逝世的螃蟹不能吃，因为螃蟹逝世后体内的组氧酸会分解为有毒的组胺，食用后会引起中毒的症状，不利于人体健康 。活螃蟹可以采取冷藏的方法保留，即将其捆绑装入保鲜盒，盖上湿毛巾放入冰箱，也可以将螃蟹放入水中，加上小鱼虾保留 。
活蟹和死蟹可以吃吗？
文章插图
1.无法进食 。
活活冻死的螃蟹不能吃 。螃蟹死后，体内的含氧酸会分解成组胺 。这种材料含有毒素 。随着螃蟹死亡时间的增加，毒素含量不断积累，高温蒸煮后不会消失 。食用后会引起中毒症状，不利于人体健康 。
2.冷藏保存 。
活螃蟹可以冷藏 。首先要把螃蟹捆绑起来，减少它们的生活消耗，然后把它们放在保鲜盒里，盖上湿毛巾保湿，然后把保鲜盒放在冰箱里冷藏，这样可以保证螃蟹一周不死 。
3.养鱼虾 。
【活着冻死的螃蟹能吃吗】活蟹可以通过与鱼虾共生来保存 。选择一个放大的水桶或盆，放入螃蟹，然后加入一些小鱼小虾 。鱼虾不仅可以增强螃蟹的生命力，还可以作为螃蟹的食物，使它们活得更长 。
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