香椿可以加盐吃 ， 所以吃起来很清爽 ， 味道很好 。很受人们的喜爱 ， 很多人会在家里腌制香椿 。腌制的香椿一般可以保存一段时间 ， 那么腌制的香椿可以常温保存吗？具体来看一下吧！
腌制的香椿可以常温保存吗？最好不要放在室温下 。建议腌制好的香椿要密封保存在冰箱里 ， 尤其是夏天气温高的时候 ， 否则容易发霉变味 。
香椿腌制后应冷藏或冷冻 。如果是最近吃的 ， 冷藏；如果你想长期保存 ， 如果你想一年四季都吃 ， 那就冷冻吧 。用盐腌制的冷冻香椿芽 ， 即使明年食用 ， 也能保持其鲜绿色 ， 气味芳香 ， 营养损失少 。
香椿怎么腌制1.清洗并沥干香椿先用清水洗净 。去除香椿老叶 ， 注意清理香椿根部 。因为香椿大多生长在农村或者山区 ， 很可能有幼虫或者虫卵 ， 所以一定要把每棵树都洗干净 。香椿至少要洗两遍 。取出洗净的香椿 ， 沥干水分 ， 晾干 。注意不要加速香椿脱水 。将香椿放在阳光下 ， 在通风处晾干 。由于阳光直射 ， 虽然干燥速度加快 ， 但容易使香椿变软 。
2、香椿加盐香椿晒干后 ， 放好准备搓盐 。准备一个干净干燥的盆 ， 把香椿放进去 。然后在香椿上撒盐 ， 保证盐撒的均匀 。让盐和香椿一起腌制12小时左右 ， 然后开始搓盐 。戴上手套 ， 把盐和香椿擦均匀 ， 保证香椿味道均匀 。
3.腌制香椿香椿用盐搓好后 ， 就可以开始腌制了 。准备一个干燥干净的可以密封的容器 ， 将腌制好的香椿放入容器中 ， 然后密封 。储存在通风干燥的地方 。7天左右 ， 香椿腌制后即可食用 。可以现在吃 ， 也可以以后继续用容器腌制 。
什么样的香椿不能吃？1.慢性病患者患有各种慢性病的人最好不要吃香椿 。从医学角度来说 ， 香椿是毛 。对于一些疾病复发或伤口处于愈合期的患者 ， 食用香椿会对治疗产生一定的不良影响 ， 一定要慎重 。
2.阴虚的人由于香椿属于毛发 ， 食用后会导致肝火更旺 。所以不建议阴虚的人吃香椿 ， 也不建议经常燥热的人吃香椿 。
3.眼疾患者不建议有眼疾的人吃香椿 。香椿属于毛发 ， 会影响眼病的治疗和康复 。
4.服用维生素k的人 。【哪种香椿不能被人吃 腌香椿能常温下保存吗】香椿含有丰富的维生素C ， 维生素C对维生素K有拮抗作用 ， 所以在服用维生素K时 ， 食用香椿会降低维生素K的疗效和香椿的营养价值 。
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