最近想吃点红豆薏米来祛湿,但是听别人说红豆并不是普通的红豆,那是哪种红豆?
赤小豆 。
红豆薏米中的红豆并不是普通的圆形红豆,而是比较细长的赤小豆,其形状接近于圆柱形,相对红豆来说赤小豆的颜色比较暗,呈黑红色,而且豆子的质地也比较硬,在烹饪之前需要先经过浸泡 。
【红豆薏米的红豆是哪种红豆】赤小豆具有利水消肿、排毒解脓的作用,而红豆薏米主要起到的是健脾祛湿、利尿消肿的作用,因此里面的红豆指的是赤小豆而不是圆红豆 。
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