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鸭子怎么脱毛快又干净，用多少度的水烫

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鸭子怎么脱毛快又干净，用多少度的水烫

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【鸭子怎么脱毛快又干净，用多少度的水烫】
鸭子怎么脱毛快又干净，用多少度的水烫

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热水脱毛：鸭子宰杀之后 ， 用冷水将鸭子全身打湿一遍 ， 然后将其放入热水中烫2-3分钟 ， 烫完后捞出拔毛 。松香脱毛：将松香烧开 ， 然后将宰杀好的鸭子放入松香锅中 ， 全部浸没；在锅中停留大约2-3秒钟 ， 捞出鸭子 ， 待松香滴完之后 ， 放入冷水中 ， 最后将鸭子表面的松香揭起即可 。
一、鸭子怎么脱毛快又干净
1、热水脱毛
（1）将鸭子宰杀之后 ， 用冷水将鸭子全身打湿一遍 ， 然后将其放入热水中烫2-3分钟 ， 烫完后捞出拔毛 。
（2）烫鸭子的热水中可以加入少量的食盐 。
（3）在宰杀鸭子之前可以给鸭子灌入少量的白酒或者是醋 ， 刺激鸭子的血液循环 ， 让其毛孔舒张开来 ， 这样可以快速有效的将毛拔除干净 。
2、松香脱毛
（1）工业松香的成分较为复杂 ， 在制取过程中容易有金属残留 ， 并且使用过程中可能会释放多环芳烃 ， 因此在2001年 ， 农业部已经发布条令 ， 禁止使用工业松香进行拔毛 。2004年 ， 原卫生部批准使用食用松香来脱毛 。
（2）将松香烧开 ， 然后将宰杀好的鸭子放入松香锅中 ， 全部浸没；在锅中停留大约2-3秒钟 ， 捞出鸭子 ， 待松香滴完之后 ， 放入冷水中；将鸭子表面的松香揭起即可 。
3、脱毛蜡脱毛
（1）脱毛蜡的成分主要包括石蜡 ， 微晶蜡 ， 松香甘油酯（食用松香） ， 增粘剂 ， 粘度调节剂 ， 增韧剂 ， 抗氧化剂 ， 助溶剂等 。
（2）将脱毛蜡与水按照一定的比例放入锅中 ， 煮溶 ， 然后将鸭子放入锅中 ， 挂上蜡；挂好后 ， 捞出鸭子放入冷水中浸泡10秒钟左右 ， 然后剥去鸭子表面的蜡即可 。
4、脱毛机脱毛
（1）将宰杀好的鸭子放入温水（30℃）中浸泡 ， 打湿羽毛 。
（2）捞出鸭子 ， 放入75℃的热水中烫 ， 并用木棒搅动 ， 保证烫均匀 。
（3）将烫好的鸭子放入脱毛机内 ， 打开开关 。脱毛期间往鸭子身上淋热水 ， 让褪下的羽毛随着水流流出 。
二、鸭子脱毛用多少度的水烫
1、给鸭子脱毛一般使用70-80℃的热水来烫 。
2、如果是用100℃的沸水烫 ， 鸭子的皮孔会迅速收缩 ， 导致鸭毛紧紧黏在鸭子身上 。
3、如果是质老的鸭子 ， 放在热水中烫毛的时间应适当延长 ， 水温也应当略微提高 ， 反之则适当降低水温 。
4、如果是冬季烫毛 ， 水温应适当提高 ， 如果是夏季 ， 水温应适当降低 。

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