【黑豆泡醋能放多长时间】
文章插图
1、黑豆泡醋能放半年 。
2、醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜 。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效 。
3、用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收 。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人 。但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟 。
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