文章插图
1、忌徒手抓茶叶
手上的污渍容易让茶叶受潮 ， 气味也容易沾染到茶叶上 ， 影响到茶的品质 ， 也给人不讲卫生的感觉 。应用茶匙取适量茶叶 ， 可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动 ， 将茶叶倒出 。
2、茶具摆放
放置茶壶时 ， 壶嘴不能正对他人 。因为正对他人则表示请人赶快离开 ， 是非常不礼貌的 。
3、酒满敬人 ， 茶满欺人
酒是冷的 ， 主人双手奉上客人接手不会被烫 ， 而茶是烫的 ， 满了接手容易洒出 ， 有可能让客人被烫到 ， 给主人、客人都造成难堪 。“倒茶七分满 ， 留下三分是人情” ， 所以倒茶敬茶不可太满 。
4、先客后主 ， 司炉最末
在敬茶时要先敬客人来宾 ， 然后是自家人 ， 全场人全都喝过茶之后 ， 自己再饮茶 ， 不然就有对客人不敬之嫌 ， 或者叫“蛮主欺客”“待人不恭” 。
5、递茶之礼
将泡好的茶端给客人时 ， 注意不要用手指接触杯沿 。端至客人面前 ， 应略躬身 ， 说“请用茶” ， 或着伸手示意 ， 说“请” 。最基础的茶礼是在请客人喝茶时 ， 将茶杯放在托盘上端出 ， 并用双手奉上 ， 茶杯应放在客人右手的前方 。
6、茶桌暗语 ， 叩 手 礼
【茶桌礼仪介绍】不同辈分 ， 叩手礼也不尽相同 。如果是晚辈向长辈行礼 ， 则五指并拢成拳 ， 拳心向下敲击桌面 。如果是平辈之间 ， 要将食指和中指并拢 ， 轻敲桌面以示尊重 。如果是长辈向晚辈表示感谢 ， 则用食指或者中指敲击一下桌面 。
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