香肠是生活中很受欢迎的肉类食品 。味道很好 ， 可以和很多食材一起吃 。味道很好 ， 很受人们欢迎 。很多人会在家吃香肠 。那么香肠是不是又粘又难吃？具体来看一下吧！
香肠粘粘的 ， 坏了吗？可能是坏了 。
香肠是一种长圆柱形的管状食品 ， 将动物肉压成条状 ， 然后倒入肠衣中 。香肠的主要成分是肉 。肉类中的微生物分泌的胶原酶会水解结缔组织中的胶原蛋白 ， 从而形成粘液 ， 摸起来很黏 。
肉质发粘、颜色深通常是判断肉质劣变的主要因素 。肉质粘稠是肉类表面微生物分解蛋白质、繁殖、代谢迅速的原因 。和褐变是由肉中脂肪的腐烂引起的 。
肉类变质后 ， 微生物大量繁殖 ， 产生肉毒杆菌毒素等代谢产物 ， 会损伤人体神经 ， 造成肌肉僵硬和麻痹 。其他代谢物也会引起急性中毒 。消费者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕等症状 。严重者会昏迷 ， 甚至死于心力衰竭 。
所以如果香肠很粘就不能吃 。
你觉得香肠好不好？1.看外表 。如果香肠有霉点或者白毛 ， 说明香肠坏了 。
2.看颜色是否变黑 。如果它变黑了 ， 说明它坏了 。不吃 。
3.闻一闻香肠 ， 问一问是不是酸的 。如果是 ， 说明已经变质了 。
4.看看这肉 。香肠解冻后 ， 检查肉是烂了还是嫩了 。如果是 ， 说明已经变质了 。不吃 。
5.如果香肠摸起来黏黏的 ， 说明是坏的 ， 不能吃 。
6.如果解冻后还正常 ， 可以把香肠煮了 ， 但是煮完发现有异味就不要吃了 。
香肠能保存多久？通常只能保存6个月左右 。所以 ， 如果人们在冰箱里存放香肠超过一年 ， 可能就不适合食用了 ， 最好直接扔掉 。此外 ， 人们通常在冰箱里储存许多东西 。如果将它们与香肠放在一起 ， 会导致交叉风味的发生 ， 因此 ， 会严重影响口感 ， 不适合人们食用 。
但是 ， 如果人们把香肠储存在冰箱里 ， 当他们想吃的时候 ， 他们可以取出来 ， 先解冻 ， 然后放在锅里蒸 ， 享受美味 。可以说是特别方便 ， 但不代表人们可以一直把香肠放在冰箱里 ， 尤其是不能超过一年 ， 所以最好放在冰箱里 。这是保质期的终点 。
【香肠可以放多久 香肠粘了是不是坏了】所以 ， 如果人们把香肠放在冰箱里 ， 最好在6个月内吃完 。如果超过这个时间 ， 即使香肠没有特别的味道 ， 也不要吃 。尤其是在炎热的夏天 ， 吃了这种香肠 ， 可能会拉肚子 。而且大家也要注意 。平时不要一次买很多东西 ， 导致冰箱满满的 。最好是现吃现买 ， 这样可以享受到最新鲜的美食 。
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