文章插图
1、主料：面粉250g ， 肉馅300g 。辅料：油适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 酱油适量 ， 葱花适量 。
2、把面粉加温水和成柔软适中的面团 ， 松弛10分钟 。
3、分成适中的剂子 ， 擀成大饼 。
4、肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀 。
【香酥肉饼怎么做】5、把肉馅铺匀 ， 留出一点地方不铺肉馅 。
6、用刀切开两边 ， 再折叠起两边来 。
7、把折好的地方翻上去 ， 再折两边 。
8、再翻上去 。两边再折上去 ， 轻轻按扁 。
9、煎锅滴入少许油 ， 待锅热时把饼放入 ， 中小火煎制（要盖盖子） 。
10、煎至两面金黄 ， 出锅 。
11、美味的面食 ， 香酥肉饼做好了 。
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